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lunes, 16 de septiembre de 2013

Croissants: o jugando con hojaldre

El hacer croissants es facilón, divertido y rico. Llevaba con idea de hacerlos desde que Susana me enseñó también a hacer palmeritas de hojaldre.
La masa que utilicé fue descongelada, no es lo mismo que la casera, pero no siempre hay tiempo.
Después de dejarla sobre un papel de horno, la peque fue haciendo triángulos con un cuchillo de plástico.

Después se enrollan y se mojan en huevo batido, se les pone por encima azúcar glass y 15 minutos al horno a 180 grados, y luego volver a poner más azúcar glass.

También rellenamos algunos de queso, y a esos no les pusimos azúcar. El queso que pusimos era brie, un poco flojo para nuestro gusto, la próxima vez será gorgonzola u otro que tenga un sabor mas fuerte.
Se pueden rellenar de chocolate, mermelada...
Ha desayunado uno con queso y se ha llevado uno dulce para almorzar: demostrando que cuando lo hacen ellos les apetece mas comérselo:)
¿Os animáis? Feliz Lunes!

2 comentarios:

  1. ¡Que buena pinta!. Cuando se lo enseñe a mis chicos van a querer seguir los pasos de su hermana.fi.
    Jjj. ¡qué Aproveche!.
    !uhm! ¿sabes de qué los haría yo?. De chorizo, como "los preñaicos", que ricos.

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