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miércoles, 23 de febrero de 2011

De aperitivo: Almogrote


Es típico de La Gomera, y aunque no he tenido la suerte de conocer todavía esa tierra, me he atrevido muchas veces ya a hacer esta receta. No se si se parecerá mucho a la receta original, pero esta versión siempre ha tenido gran éxito.
Es de sabor fuerte, y lo ideal es hacerlo con queso de esas tierras, pero al pillarme muy lejos, yo lo suelo hacer con quesos muy curados, secos y con sabor muy fuerte.
Los ingredientes son:
Queso muy curado, rallado todo lo que se pueda.
Una cabeza de ajos, muy picados.
Una lata de tomate natural mediana.
Medio brick de tomate frito.
Una cucharadita (de cafe) de pimienta.
Todo hay que mezclarlo bien y batirlo al máximo, intentando que emulsione al máximo.
Si es necesario, echar un chorrito de aceite de oliva virgen, que le da muy buen sabor.
Luego a una tosta y a disfrutar!

miércoles, 9 de febrero de 2011

Chupetero-Mordedor



Materiales:
10 bolas de madera de tamaño medio
50 cm de cordón de seda
Fieltro de dos colores
Imperdible especial para bebes
Se insertan las bolas en el cordón y se hace un nudo en una parte en la que se pone el imperdible con el adorno hecho con fieltro, no se ve muy bien, pero hice dos flores en rojo y verde, las superpuse y enganché con el imperdible.Con el otro cabo se dobla y se hacen varios nudos. Hay que dejar una parte de cordón que se vea entre las bolas ya que así se mueven las bolas y hacen ruidito . Además así les puede aliviar cuando les salen los dientes, pudiendo morder las bolas sin peligro. Hay que tener mucho cuidado con hacer suficientes nudos y fortísimos. Para que no queden hilaches se queman un poquito. El imperdible se puede poner en los ojales y así no estropear la ropa.